Tiệm mì cá viên 73 tuổi ở Singapore

0

Những viên chả cá dai dai, sợi mì vừa ăn, nước dùng đậm đà tại nhà hàng Ming Fa được thực khách yêu thích.

Tiệm mì chả cá 73 tuổi, Singapore, Ming Fa

Năm 1946, ông Lim Chye Kang đẩy xe cá viên đi khắp Singapore, khởi đầu cho một trong những chuỗi mì cá viên Ming Fa nổi tiếng ở đảo quốc sư tử ngày nay. Có 12 cửa hàng, trong đó cửa hàng ở đường Upper Thomson mở cửa từ 9h đến 17h sáng hôm sau và cửa hàng ở Ang Mo Kio Ave10 mở cửa 24/24, là hai địa chỉ vui chơi về đêm quen thuộc của người dân địa phương. Thậm chí đến 12h đêm, đôi khi bạn vẫn phải xếp hàng chờ lấy bàn.

Tiệm mì chả cá 73 tuổi, Singapore, Ming Fa

Điểm nổi bật ở đây là những viên chả cá trắng ngần, được làm hoàn toàn từ cá tươi, dai dai. Cá được làm thủ công tại chỗ để đảm bảo độ tươi ngon. Do nhiều thực khách mê những viên chả cá to tròn nên quán đã mở thương hiệu cá viên đóng gói cho những ai muốn mua mang đi. Đồ ăn ở quán có giá từ 4,5 SGD / tô (khoảng 77.000 đồng), đủ cho một người ăn no nê.

Tiệm mì chả cá 73 tuổi, Singapore, Ming Fa

Sau khi chọn món, bạn đến quầy chọn mì. Có nhiều loại mì như mì trứng lớn, mì sợi, mì trứng nhỏ, bún … kết hợp với các món nước. Nếu cảm thấy bối rối, bạn có thể nhờ đầu bếp tư vấn.

Tiệm mì chả cá 73 tuổi, Singapore, Ming Fa

Mì ở đây có cả dạng lỏng và khô. Sợi mì đậm đà, không nhiều dầu mỡ. Sợi mì khô vừa ăn, khi ăn bạn trộn đều gia vị bên trong và thưởng thức.

Tiệm mì chả cá 73 tuổi, Singapore, Ming Fa

Ngoài chả cá là món chính, quán còn có bún nấm đông cô, bún bò viên, thịt bằm … cũng khá ngon.

Tiệm mì chả cá 73 tuổi, Singapore, Ming Fa

Mì thường được dùng với giấm và sa tế. Nếu không thích ăn chua hoặc cay, bạn nên yêu cầu đầu bếp gia giảm gia vị ngay từ khâu gọi món vì món ăn đã được nêm gia vị ngay trên bếp. Bê ra, khách cứ việc thưởng thức. Nếu muốn đậm đà hơn, bạn có thể yêu cầu thêm nước tương.

Tiệm mì chả cá 73 tuổi, Singapore, Ming Fa

Bún khô ăn kèm với chén nước lèo thanh nhẹ, ít dầu mỡ khiến bạn muốn nhâm nhi đến giọt cuối cùng. Nếu có dịp đến Singapore, bạn nên thưởng thức món ăn này.

👉 Xem thêm :  Mâm Cỗ Ngày Tết Cổ Truyền Ba Miền Bắc – Trung – Nam

Theo dõi ngoisao.net

Asia’s Tech News Daily Tin tức nóng hổi 24h mới nhất trên thế giới Tin tức nóng hổi 24h mới nhất trên thế giới – Trang 2 Tin tức nóng hổi 24h mới nhất trên thế giới – Trang 3

Xem thêm nhiều bài viết tại : Ẩm Thực

Leave a comment