Giaitriviet.net.vn - Blog Tin Tức Tổng Hợp | Công Nghệ | Giải Trí | Phim | Truyện | Games | Tài Liệu

[Hà Nội] Những “đặc sản” của mùa đông lạnh không thể bỏ lỡ (Phần 2)

Tiếp tục phần đầu tiên của ẩm thực mùa đông với các món ăn như cháo, bánh cuốn, trứng chén, bánh rán và bánh chưng rán, chúng tôi sẽ tiếp tục hành trình mang đến cho các bạn nhiều món ăn mùa đông mới lạ và hấp dẫn. quen thuộc với giới trẻ Hà Thành.

6. Bánh nóng
Vào mùa mưa lành lạnh, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một bát bánh canh nhân thịt nóng hổi, ​​vừa ăn vừa xuýt xoa. Bánh được làm từ bột gạo kết hợp với bột sắn dây với nhân thịt băm, mộc nhĩ; Ngon nhất vẫn là ở nước dùng của món ăn. Một bát bánh chưng ngon là nước chấm thịt, có vị chua ngọt vừa ăn với bánh, trang trí thêm rau mùi và hành khô bên trên thì dù ăn thế nào cũng không hết. Thật tuyệt khi có một bát bánh rán vào mùa đông!

ẩm thực mùa đông hà nội, bánh chuối, bánh chưng, bánh giò, bánh giò, khoai nướng, ăn gì vào mùa đông hà nội ?, ngô, canh
Bánh xèo Minh Khai. Nguồn: Sưu tầm

Một số địa chỉ nổi tiếng được chúng tôi bật mí:

– Bánh xèo Ngọc Hân: đầu ngõ 8 Lê Ngọc Hân, Hai Bà Trưng (15k / tô)

ẩm thực mùa đông hà nội, bánh chuối, bánh chưng, bánh giò, bánh giò, khoai nướng, ăn gì vào mùa đông hà nội ?, ngô, canh
Một bát bánh đúc đầy đặn với hành khô, mùi và thịt đậm đà. Nguồn: Sưu tầm

– Bánh xèo Minh Khai: 106 Góc Đề, Minh Khai, HBT (10k / tô) Quán hơi nhỏ nhưng ấm cúng, chủ vui tính, dễ chịu nhưng chỗ để xe không rộng. Bánh dẻo, mềm, nhân nhiều thịt tạo ấn tượng đặc biệt ngay lần đầu ăn bánh ở đây mà giá cả lại rất sinh viên. Các bà nội chợ cũng rất thích ăn ở đây nên chất lượng có thể đảm bảo.

– Bánh gối bán hàng rong, ngõ 296 Minh Khai, HBT

7. Chả giò nóng hổi

Nhắc đến ẩm thực mùa đông không thể thiếu món ăn dân dã là bánh giò. Hồi nhỏ mình chỉ biết có món nem lụi 7k-10k với thịt băm và mộc nhĩ, nấm hương; Lớn lên mới biết đến món nem trộn. Đến nay, mỗi món ăn đều có thể được biến tấu thành những món ăn mới với những công thức mới. Chắc hẳn không ai không biết đến hai món nem nổi tiếng đó là nem Thụy Khuê và nem Đông Các. Cả hai nơi đều nổi tiếng với món nem, nhưng mỗi nơi lại có một hương vị khác nhau. Ngoài ra còn có chả giò 58 Ngô Thì Nhậm lần nữa

👉 Xem thêm :  Quán cà phê được xây từ những viên gạch cũ
ẩm thực mùa đông hà nội, bánh chuối, bánh chưng, bánh giò, bánh giò, khoai nướng, ăn gì vào mùa đông hà nội ?, ngô, canh
Chả giò truyền thống

Với món nem cô Béo Thụy Khuê đã nổi tiếng từ lâu với độ mềm, hương vị vừa miệng. Một chiếc bánh đầy đủ ở đây ăn kèm với giò, chả, dưa góp. Món bánh này còn có biệt danh là “bánh khủng long”. Giá một bữa no nê trung bình là 30k / phần, có lẽ bạn nên rủ bạn bè đi ăn cùng. Tuy nhiên, do lâu năm, chất lượng giảm sút nên đôi khi bánh bị hỏng.

ẩm thực mùa đông hà nội, bánh chuối, bánh chưng, bánh giò, bánh giò, khoai nướng, ăn gì vào mùa đông hà nội ?, ngô, canh
Bánh “khủng long” của Miss Beo Thụy Khuê (30k / cái)

Chả giò Đông Các gần đây cũng nổi lên vì mềm, nhân đầy đặn gồm xiên que, xúc xích được nêm nếm vừa ăn. Bên cạnh đó, điểm nhấn còn là nước sốt sền sệt riêng biệt cũng là yếu tố quyết định đến việc thu hút và giữ chân thực khách. Giá ở đây nhỉnh hơn một chút, bánh đầy đủ là 32k / cái. Quán tuy là quán vỉa hè nhưng khá sạch sẽ và ngon, một điểm cộng nữa là cô chủ ở đây rất vui tính và dễ chịu.

ẩm thực mùa đông hà nội, bánh chuối, bánh chưng, bánh giò, bánh giò, khoai nướng, ăn gì vào mùa đông hà nội ?, ngô, canh
Một suất nem Đông Các đầy đặn với xúc xích, xiên que và đồ chua (32k / cái)

8. Bánh trôi

Không biết từ bao giờ, bánh trôi tàu đã được yêu thích và trở thành món ăn nổi tiếng của người dân Hà Thành. Bánh bao có nguồn gốc từ Trung Quốc và thường được bán kèm với đậu xanh và đậu phụ, một món ăn hoàn hảo trong những ngày se lạnh này. Được làm từ bột nếp với nhân mè đen, dừa nạo rắc lên trên và nước dùng từ gừng tươi và đường, ăn vào mùa đông cảm thấy ấm bụng. Và đậu xanh cũng là món ăn từ đậu xanh, ăn bùi và hơi ngọt; Món phù du mang ra ngoài có màu đen do nguyên liệu chính là mè đen xay mịn, có độ ngọt vừa phải.

ẩm thực mùa đông hà nội, bánh chuối, bánh chưng, bánh giò, bánh giò, khoai nướng, ăn gì vào mùa đông hà nội ?, ngô, canh
Bánh trôi – món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, đặc sản của ẩm thực phương đông

Dưới đây là một số địa điểm nổi tiếng mà chúng tôi giới thiệu cho bạn:

– Bánh trôi Phạm Bằng: Số 30 Hàng Giấy, Hoàn Kiếm (20k / tô)
Đây là địa chỉ đầu tiên trong danh sách những địa điểm nên đến. Đây là địa điểm nổi tiếng quen thuộc, gắn liền với tuổi thơ của nhiều bạn trẻ Hà Thành. Tuy nhiên, sau khi ông mất, quán tạm nghỉ một thời gian rồi hoạt động trở lại, do hai anh em nghệ sĩ đứng ra bán. Anh chị em nhiệt tình, vui vẻ với khách. Điều đặc biệt thu hút thực khách đến với quán chính là những món ăn được chế biến theo công thức của người Hoa và mùi nhân trần trong bát bánh trôi tàu, chỉ cần ngửi thôi đã khiến ta nao lòng.

👉 Xem thêm :  3 quán cà phê mê hoặc giới trẻ Quy Nhơn
ẩm thực mùa đông hà nội, bánh chuối, bánh chưng, bánh giò, bánh giò, khoai nướng, ăn gì vào mùa đông hà nội ?, ngô, canh
Bát bánh trôi bánh dẻo ấm áp cho mùa đông se lạnh.

– Bánh trôi Diệp mập: Số 52 Hàng Điếu, HK (15k / b)
Bánh trôi ngõ Đê Tô Hoàng: Đây là một gánh hàng rong trong ngõ Đê Tô Hoàng. Tuy nhiên, điểm khác biệt ở đây là bánh trôi nhân vừng, đậu xanh, thịt; khác với bánh drift nguyên bản. (15h-18h)
– Bánh trôi 54 bạch mai

9. Súp

Súp thường xuất hiện trong các bữa tiệc buffet hoặc cũng là món khai vị phổ biến trong bữa ăn của người phương Tây. Có nhiều loại súp như súp ngô, súp gà, súp cua, … Ngày nay, súp được bán như một món ăn nhẹ, làm nhân trong ngày lạnh. Dưới đây là một vài quán bánh canh nổi tiếng ở Hà Nội.

Cháo gà Yên Béo: 19 Dốc Hòe Nhai, Ba Đình (20k / tô) Ở đây nổi tiếng với món súp gà, cứ tầm 6 giờ chiều là quán bắt đầu hết súp nên các bạn nhớ đến sớm nhé. Bánh canh ở đây được yêu thích vì nước dùng sánh mịn, thịt mềm và gia vị vừa ăn.

ẩm thực mùa đông hà nội, bánh chuối, bánh chưng, bánh giò, bánh giò, khoai nướng, ăn gì vào mùa đông hà nội ?, ngô, canh
Súp gà Yên Béo ngon, sánh mịn, đầy một tô, bạn cũng có thể mua mang về tận nhà, 20k / tô.

– Chè Xoan: ở đây bán món canh lạ miệng là chân gà chua cay. Quán ở 30 Cửa Bắc, giá chỉ 20k / tô.

ẩm thực mùa đông hà nội, bánh chuối, bánh chưng, bánh giò, bánh giò, khoai nướng, ăn gì vào mùa đông hà nội ?, ngô, canh
Chè chân gà Xoan 30 Cửa Bắc (20k / tô), nguồn: sưu tầm

Hay ở Mã Mây có quán súp gà mà giá chỉ 10k / tô. Sau khi hết súp gà, chúng ta hãy chuyển sang súp lươn và súp cua. Yum yummm!

– Súp lươn Hàng Điếu: nằm ở 87 Hàng Điếu, khá nổi tiếng với món ăn ngon, thịt lươn mềm, ngon. Chính vì vậy giá nhỉnh hơn một chút là 25k / tô. Ngoài ra, nơi đây còn nổi tiếng với món bún lươn

👉 Xem thêm :  Lưu lại ngay những địa điểm ăn uống ở Quy Nhơn giá bình dân nhất và ngon nhất
ẩm thực mùa đông hà nội, bánh chuối, bánh chưng, bánh giò, bánh giò, khoai nướng, ăn gì vào mùa đông hà nội ?, ngô, canh
Tô cháo lươn Đồng Thịnh Hàng Điếu nổi tiếng, 25k / tô

– Bánh canh ghẹ Cửa Bắc: Quán bánh canh ghẹ có rất nhiều ghẹ bên trong, quán khá dễ tìm, nằm ở 30 Cửa Bắc (18k / tô)

ẩm thực mùa đông hà nội, bánh chuối, bánh chưng, bánh giò, bánh giò, khoai nướng, ăn gì vào mùa đông hà nội ?, ngô, canh
Bánh canh 30 Cửa Bắc, 25k / tô

– Bánh canh cua hồ Trúc Bạch: quán nằm trong một con ngõ nhỏ giữa phố Châu Long và hồ Trúc Bạch. Tuy nhiên, quán vẫn đông khách đến ăn và giá cũng rẻ hơn so với bún riêu cua Cửa Bắc. Một tô chỉ 12k.

Bên cạnh những món ăn đó còn có ngô và khoai nướng. Trên đường đi, bạn dễ dàng bắt gặp những hàng quán ven đường, người ngồi quây quần bên bếp than hồng nhỏ thơm mùi khoai, ngô.

ẩm thực mùa đông hà nội, bánh chuối, bánh chưng, bánh giò, bánh giò, khoai nướng, ăn gì vào mùa đông hà nội ?, ngô, canh
Những gánh ngô, khoai nướng vỉa hè thơm phức làm ấm lòng người qua đường

Không chỉ có ngô, khoai nướng mà những món nướng đơn giản từ ngô, khoai, chuối cũng vô cùng được yêu thích trong mùa này. Ngon như vậy mà giá chỉ 5k / cái. Có gì sai khi từ chối?

ẩm thực mùa đông hà nội, bánh chuối, bánh chưng, bánh giò, bánh giò, khoai nướng, ăn gì vào mùa đông hà nội ?, ngô, canh
Bánh chuối, bắp, khoai vỉa hè, 5k / cái

Món trứng vịt lộn còn được gọi là món đông. Trong kênh youtube Hanoi Vietnam – Food & Travel cũng đã giới thiệu một gánh hàng rong ở số 1 Cửa Đông, chợ Đồng Xuân cũng sẽ là một lựa chọn cho bạn. Món trứng ở đây có vị bùi, béo và không hề có một chút mùi tanh.

Một cách khác để quây quần bên bạn bè và gia đình trong mùa đông lạnh giá này là quây quần bên nồi lẩu và đồ nướng.

Trên đây là tổng hợp những món ngon mùa đông mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Hãy thêm những địa chỉ này vào cẩm nang ẩm thực của bạn, “sống sót” qua mùa đông lạnh giá này nhé !!!

Asia’s Tech News hàng ngày Tin tức nóng hổi 24h mới nhất trên thế giới Tin tức nóng hổi 24h mới nhất trên thế giới – Trang 2 Tin tức nóng hổi 24h mới nhất trên thế giới – Trang 3

Xem thêm nhiều bài viết tại : Ẩm Thực

Leave a comment