Giaitriviet.net.vn - Blog Tin Tức Tổng Hợp | Công Nghệ | Giải Trí | Phim | Truyện | Games | Tài Liệu

Độc đáo đặc sản “Vũ nữ chân dài” ở An Giang

“Vũ nữ chân dài” là cái tên mỹ miều mà người dân Bảy Núi dùng để gọi loại khô làm từ nhái. Ở xã Vĩnh Trung, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang, có một ấp với hơn 10 hộ làm nghề này.

Xóm giả khô được hình thành cách đây khoảng 10 năm, với hơn 10 hộ làm nghề.

Hàng năm, nơi đây cung cấp cho thị trường hàng chục tấn khô thành phẩm.

Nghề sấy cũng tạo việc làm cho nhiều lao động, thu nhập bình quân 100.000-150.000 đồng / ngày.

Để có 1 kg nhái khô cần 6kg nhái tươi và trải qua nhiều công đoạn: lột vỏ, rửa sạch, tẩm ướp gia vị rồi mới lên vỉ tre.

Phơi khoảng 3 nắng là thành phẩm.

Giá 1 kg khô dao động từ 300.000 – 350.000 đồng.

Nhờ sự ưu ái của khách hàng các tỉnh lân cận, đặc biệt là TP.HCM nên giờ hàng xóm cũng “lãi”.

Xem thêm nhiều bài viết tại : Ẩm Thực

👉 Xem thêm :  Phố bánh canh đèn dầu bán xuyên đêm ở Huế
Leave a comment