Giaitriviet.net.vn - Blog Tin Tức Tổng Hợp | Công Nghệ | Giải Trí | Phim | Truyện | Games | Tài Liệu

Đặc sản lẩu gà đen Hà Giang, món lẩu đơn giản mà ngon khó cưỡng 

Lẩu gà đen Hà Giang là một trong những món ngon vô cùng hấp dẫn của vùng cao nguyên đá. Trong không khí se lạnh của phố núi, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một nồi lẩu nóng hổi, ​​thịt gà ngọt mềm?

Về Hà Giang nhất định phải thử lẩu gà đen

Lẩu gà đen Hà Giang là món ăn đặc sản dễ ăn, hợp khẩu vị của du khách nhiều vùng miền. Chính vì vậy, tại các khu vực trung tâm thành phố và các huyện ở Hà Giang, món lẩu này khá phổ biến và được du khách ưa chuộng. Không chỉ thơm ngon mà lẩu gà đen còn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Lẩu gà đen hà giang, khám phá, trải nghiệm, đặc sản lẩu gà đen hà giang, món lẩu đơn giản mà ngon khó cưỡng

Lẩu gà đen là món ăn đặc sản của vùng cao nguyên đá Hà Giang. Ảnh: @ lyly.felicia

Đến du lịch Hà Giang nhất định bạn phải thử món lẩu đặc biệt này một lần. Lẩu gà thì ai cũng biết nhưng lẩu gà đen nấu lẩu thì không phải ở đâu cũng có. Đây là món ăn được chế biến từ giống gà đen đặc sản của vùng núi phía Bắc. Thịt gà khi nấu chín có màu đen rất lạ.

Lẩu gà đen hà giang, khám phá, trải nghiệm, đặc sản lẩu gà đen hà giang, món lẩu đơn giản mà ngon khó cưỡng

Món ăn này được nấu từ thịt gà đen. Ảnh: @ anhnq.41

Sở dĩ người Hà Giang dùng gà đen để nấu lẩu là vì thịt gà rất chắc, ngọt tự nhiên và bổ dưỡng, không giống như gà công nghiệp, ăn nhiều dầu mỡ, không ngon ngọt. Giữa không khí se lạnh đặc trưng của vùng núi, dùng gà đen để nấu lẩu được coi là giải pháp tốt nhất. Vì vậy món ngon này đã trở thành đặc sản Hà Giang được nhiều du khách yêu thích.

Lẩu gà đen Hà Giang có gì ngon?

Ngày nay, khi dạo phố cổ Đồng Văn, du khách sẽ bắt gặp rất nhiều quán bán lẩu gà đen. Trung bình mỗi nồi lẩu từ 250.000 – 400.000 đồng, tùy theo số lượng khách mà bạn gọi món cho phù hợp. Món ăn này thích hợp thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày nhưng ngon nhất là vào buổi tối.

Lẩu gà đen hà giang, khám phá, trải nghiệm, đặc sản lẩu gà đen hà giang, món lẩu đơn giản mà ngon khó cưỡng

Cách nấu lẩu gà đen Hà Giang không quá khó. Ảnh: @ saobang371994

👉 Xem thêm :  Trải nghiệm ẩm thực dân tộc giữa núi rừng Đà Bắc

Cách nấu lẩu gà đen Hà Giang không quá cầu kỳ, chỉ cần chọn gà ngon và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu là được. Gà đen sau khi làm sạch sẽ được sơ chế cẩn thận, áp chảo nhẹ trên bếp để thịt săn chắc. Gà tiếp tục cho vào nồi nước, thêm gia vị đun sôi để nước dùng đậm đà hơn.

Lẩu gà đen hà giang, khám phá, trải nghiệm, đặc sản lẩu gà đen hà giang, món lẩu đơn giản mà ngon khó cưỡng

Nước dùng lẩu có hương vị đậm đà. Ảnh: @ hoangthao.144

Để nấu được một nồi lẩu ngon thì nguyên liệu làm nước dùng rất quan trọng. Người Hà Giang thường dùng thêm các loại nấm, đặc biệt là nấm đông cô, bí đỏ, khoai lang và các loại gia vị khác để làm cho nồi nước dùng đậm đà, ngọt mát, phù hợp với không khí của núi rừng. Ngoài ra, nguyên liệu nấu nước dùng cũng góp phần tạo nên độ ngon cho gà.

Lẩu gà đen hà giang, khám phá, trải nghiệm, đặc sản lẩu gà đen hà giang, món lẩu đơn giản mà ngon khó cưỡng

Tùy từng nhà hàng sẽ tăng giảm các nguyên liệu để có món lẩu ngon nhất. Ảnh: @ hanhhong1701

Lẩu gà đen Hà Giang có cách nấu tương đối dễ. Khi nước lẩu sôi và gà chín là bạn có thể thưởng thức được rồi. Món ăn này sẽ được ăn kèm với bún và phở, thêm các loại rau đặc trưng của Hà Giang như cải ngồng, thịt bò để trung hòa vị giác. Gà đen có độ ngọt vừa phải, thịt chắc và dai, không nhiều dầu mỡ như gà công nghiệp.

Lẩu gà đen hà giang, khám phá, trải nghiệm, đặc sản lẩu gà đen hà giang, món lẩu đơn giản mà ngon khó cưỡng

Gà đen trông rất hấp dẫn. Ảnh: @ngaybabuacungthiuyen

👉 Xem thêm :  Ăn sáng ngon Phan Thiết với những món bánh ngon và rẻ

Trong không khí se lạnh của cao nguyên đá, được húp bát nước lẩu ngọt thanh, ăn miếng gà đen thơm ngon cùng chút bún và bún thì đúng là “đỉnh của đỉnh”. Món ăn không phải là cao lương mỹ vị nhưng lại chứa đựng tất cả những gì tinh túy nhất của ẩm thực Hà Giang. Hương vị thơm ngon đến từ sự chân chất, giản dị của nguyên liệu sạch địa phương, hứa hẹn sẽ khiến du khách một lần ăn là nhớ mãi.

Lẩu gà đen hà giang, khám phá, trải nghiệm, đặc sản lẩu gà đen hà giang, món lẩu đơn giản mà ngon khó cưỡng

Đây là món ăn dễ thưởng thức và được bày bán rộng rãi ở Đồng Văn. Ảnh: @vietnamesegod

Ngày nay, lẩu gà đen Hà Giang rất phổ biến, được bày bán rộng rãi ở khu phố cổ Đồng Văn, các chợ, trung tâm thành phố. Du khách có thể ăn món này vào buổi tối, sau đó tráng miệng bằng chén rau dền hoặc khoai nướng, ngô nướng là đủ no “bụng đói” và nạp năng lượng cho hành trình khám phá vùng cao. đá.

Lẩu gà đen hà giang, khám phá, trải nghiệm, đặc sản lẩu gà đen hà giang, món lẩu đơn giản mà ngon khó cưỡng

Các quán lẩu ở Hà Giang luôn đông nghẹt thực khách. Ảnh: @cndhomestay

Các đặc sản khác của Hà Giang

Ngoài lẩu gà đen Hà Giang, du khách đến đây còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ngon đặc sản của người dân bản địa. Tiêu biểu có thể kể đến Thắng Cố – món ăn được nấu từ thịt và ruột ngựa, ăn kèm với rau và bún, thoạt nhìn giống như một loại lẩu. Thắng Cố cũng là một đặc sản nổi tiếng được nhiều du khách yêu thích.

Lẩu gà đen hà giang, khám phá, trải nghiệm, đặc sản lẩu gà đen hà giang, món lẩu đơn giản mà ngon khó cưỡng

Ngoài lẩu gà đen, Hà Giang còn có Thắng cố rất nổi tiếng. Ảnh: @ tkhanh.foodie

Đến Hà Giang thì nhất định phải thử men say – một món ăn được chế biến từ ngô (ngô) rất đơn giản và ngon. Ngô sau khi hái về sẽ được treo trên gác bếp 1 tháng rồi tách lấy hạt, xay thành bột rồi hòa với nước rồi đem hấp chín 2 lần. Khi hấp bột bắp sẽ cho các loại gia vị như tiêu, ớt… vào tạo nên món ăn nam giới thơm ngon, hấp dẫn.

Lẩu gà đen hà giang, khám phá, trải nghiệm, đặc sản lẩu gà đen hà giang, món lẩu đơn giản mà ngon khó cưỡng

Bánh bèo là một loại bánh ngon và nổi tiếng của Hà Giang. Ảnh: @minh__thuu

👉 Xem thêm :  Top các món ăn vặt Nha Trang hấp dẫn nhất

Đến Hà Giang vào mùa đông, bạn đừng quên thử món bánh bèo – một loại bánh thơm ngon được làm từ hạt kiều mạch. Hạt kiều mạch sau khi thu hoạch sẽ được phơi khô, sau đó nghiền thành bột. Bột này hòa với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt, cho vào khuôn hấp chín rồi nướng lại, tạo thành một loại bánh thơm ngon, xốp, dễ ăn.

Lẩu gà đen hà giang, khám phá, trải nghiệm, đặc sản lẩu gà đen hà giang, món lẩu đơn giản mà ngon khó cưỡng

Về Hà Giang nhớ ăn thử món hoành thánh. Ảnh: @ lyly.felicia

Ngoài những món ăn kể trên, Hà Giang còn là nơi bán rất nhiều món ăn như chả trứng, giò heo cải mèo, cháo au Tàu, xôi ngũ sắc,… Mỗi món ăn đều được chế biến theo phong cách riêng. nhưng lại toát lên vẻ quyến rũ của nó. Nét đặc trưng của ẩm thực vùng cao nguyên đá hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm khó quên.

Lẩu gà đen hà giang, khám phá, trải nghiệm, đặc sản lẩu gà đen hà giang, món lẩu đơn giản mà ngon khó cưỡng

Cháo Ấu Tẩu cũng là một món ngon mà du khách nên thưởng thức khi đến Hà Giang. Ảnh: @ beanie.vivi

Lẩu gà đen Hà Giang cùng với hàng loạt món ăn ngon, hấp dẫn của tỉnh này trở thành một phần quan trọng thu hút du khách thập phương đến đây. Những món ăn đặc sản mang hương vị miền núi phía Bắc không chỉ thơm ngon, lạ miệng mà còn giàu dinh dưỡng, giúp du khách nhớ mãi vùng đất phương xa này.

Trà Vân (tổng hợp) – luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Instagram

Gửi bởi: My Duyen Le

Từ khóa: đặc sản lẩu gà đen Hà Giang, món lẩu đơn giản mà ngon khó cưỡng

Xem thêm nhiều bài viết tại : Ẩm Thực

Leave a comment