Giaitriviet.net.vn - Blog Tin Tức Tổng Hợp | Công Nghệ | Giải Trí | Phim | Truyện | Games | Tài Liệu

Bánh đa kê – Thức quà vặt nổi tiếng xứ Hà Thành xưa

Bánh đa nem đã xuất hiện trong ký ức tuổi thơ của bao người con Hà Thành, trở thành một phần của bao thế hệ sinh sống và lớn lên nơi đây. Món quà này như một tấm vé đưa bạn trở về tuổi thơ. Một phần bánh với nồi kê, nồi đậu xanh và đường kính, kết hợp với nhau tạo nên một “tuyệt tác” ẩm thực mà không ai có thể quên được.

Cốm Bánh Đa đã hiện ra như một kỷ niệm về Hà Nội xưa. Ngày nay, các quán ăn vặt xuất hiện ngày càng nhiều với các món như tào phớ, chả cốm, chè hay bánh giò, bánh bột lọc; thay thế cho những gánh hàng rong, những chuyến xe của các bà, các cô bán bánh giò.

Ẩm thực hà nội, ẩm thực hà thành, bánh đa nem
Gánh hàng rong bán bánh tráng ở Hà Nội

Để có một chiếc bánh đa ngon cũng là sự khéo léo của bàn tay và kinh nghiệm của các cô, các chú. Đầu tiên bánh tráng phải giòn, đây là yếu tố quan trọng không thể bỏ qua, nếu bánh tráng bị nhão thì khi ăn sẽ bị dai và không cảm nhận được vị ngon. Bánh tráng được trải lên trên lớp sa kê vàng, dẻo với lớp đậu xanh mịn và đường bên trên. Công đoạn cuối cùng đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mẩn của người bán là khi gấp bánh phải tráng lớp chống dính cẩn thận để bánh không bị vỡ hay nhân rơi ra ngoài.

Ẩm thực hà nội, ẩm thực hà thành, bánh đa nem
Miếng bánh tráng cho những ngày thu mát mẻ

Hiện nay món ăn này đã mai một, hiếm có nơi nào bán món này nhưng ngay tại Thanh Xuân Bắc có một quán vỉa hè bán bánh đa xay đang dần được nhiều người biết đến và biết đến. Nằm ở 114-A11 khu Thanh Xuân Bắc, mình thường bán buổi sáng và buổi chiều, không cố định, sáng chiều mình khuyên các bạn nên đến.

👉 Xem thêm :  Tổng hợp công thức các món ăn hot trend mùa dịch 2020
Ẩm thực hà nội, ẩm thực hà thành, bánh đa nem
Ông chủ làm việc đó một cách cẩn thận và tỉ mỉ

Tất cả nguyên liệu đều được làm tại nhà (khu tập thể ngay chỗ mình bán) nên các bạn yên tâm về chất lượng cũng như vệ sinh nhé! Bánh đa ở đây vừa giòn vừa đậm vị bùi bùi của đậu xanh, đường và vị thanh mát của hạt kê. Tất cả kết hợp lại tạo nên một món bánh đa gợi nhiều kỷ niệm. Còn bánh đa của bạn có nhân dừa nên ăn rất lạ miệng.

Ẩm thực hà nội, ẩm thực hà thành, bánh đa nem
Bánh đa kê với nhân đậu xanh mềm quyện với vị ngọt của đường, vị thanh mát của hạt kê và vị bùi bùi của dừa

Cô chủ quán dễ thương và thân thiện khiến người ta chỉ muốn ngồi đây mãi thôi. Bên cạnh bánh gạo thơm ngon đặc biệt, còn có thạch tự làm với vị matcha và cà phê. Thạch ăn mát, không ngấy và vui miệng.

Ẩm thực hà nội, ẩm thực hà thành, bánh đa nem
Thạch matcha và cà phê handmade
Ẩm thực hà nội, ẩm thực hà thành, bánh đa nem
Chủ rất thân thiện và hòa đồng

Món ăn vặt này còn gì thích thú hơn khi ăn vào mùa thu, còn gì tuyệt hơn khi cảm nhận những cơn gió se lạnh và làm một miếng bánh tráng.

Hãy đến với chúng tôi đến A11 Thanh Xuân Bắc để gặp bạn.

⭐Địa chỉ: 114- A11- Thanh Xuân Bắc

⭐Giá: 10.000vnd / cái, 5.000vnd / cốc thạch

Asia’s Tech News Daily Tin tức nóng hổi 24h mới nhất trên thế giới Tin tức nóng hổi 24h mới nhất trên thế giới – Trang 2 Tin tức nóng hổi 24h mới nhất trên thế giới – Trang 3

Xem thêm nhiều bài viết tại : Ẩm Thực

Leave a comment