Giaitriviet.net.vn - Blog Tin Tức Tổng Hợp | Công Nghệ | Giải Trí | Phim | Truyện | Games | Tài Liệu

4 Đặc Sản Quảng Ngãi Lọt Vào Top 100 Đặc Sản Việt Nam

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam – Vietkings và Top Vietnam Organization (VietTop) vừa công bố top 100 món ăn đặc sản và top 100 đặc sản Việt Nam. Trong đó, 4 món đặc sản Quảng Ngãi lọt vào top 100 món ăn, đặc sản quà tặng Việt Nam gồm: rong biển, rau trộn, tỏi Lý Sơn và cơm rang ốc xà cừ Lý Sơn.

Tỏi Lý Sơn

4 đặc sản Quảng Ngãi lọt top 100 đặc sản Việt Nam

Tỏi Lý Sơn là một loại tỏi quý của Việt Nam, được trồng trên đất đảo Lý Sơn, vùng đất được hình thành do hoạt động của núi lửa và sự bồi đắp của cát biển, đá san hô. Với thổ nhưỡng đặc biệt và kinh nghiệm trồng tỏi truyền thống từ bao đời nay của người dân trên đảo, tỏi Lý Sơn có hương vị rất đặc biệt, mà tỏi ở các địa phương khác trong cả nước không có được.

4 đặc sản Quảng Ngãi lọt top 100 đặc sản Việt Nam

Tỏi Lý Sơn có mùi thơm rất dễ chịu, vị ngọt, ít cay và nồng. Người Quảng Ngãi có thói quen dùng tỏi Lý Sơn để chế biến làm tăng hương vị cho các món ăn hàng ngày; Tỏi cũng có thể ngâm với dấm, với đường hoặc ăn sống trực tiếp, ngâm với mật ong, rượu … để dùng, tăng cường hệ miễn dịch … Tỏi Lý Sơn đã trở thành một trong những biểu tượng văn hóa của người Lý Sơn. Sơn nói riêng, vùng đất Quảng Ngãi nói chung.

4 đặc sản Quảng Ngãi lọt top 100 đặc sản Việt Nam

Xao Xao Quảng Ngãi

4 đặc sản Quảng Ngãi lọt top 100 đặc sản Việt Nam

Bí ngòi nấu rong biển là một món ăn giải nhiệt đã có từ lâu đời ở miền Trung, nhưng vẫn nổi tiếng ở Quảng Ngãi. Từ một loại sứa, hay rong biển mọc tự nhiên trên các mỏm đá, rạn san hô Bình Sơn, Lý Sơn …; Tập trung nhiều nhất vào khoảng thời gian từ tháng 12 đến hết tháng 7 âm lịch.

4 đặc sản Quảng Ngãi lọt top 100 đặc sản Việt Nam

Việc hái thạch chỉ được thực hiện khi thủy triều xuống và đem về làm sạch và phơi khô. Sau đó, cho thạch vào nấu cho đến khi thật mềm rồi đổ vào túi vải sạch vắt lấy nước và để một lúc cho ra thành phẩm đông mềm gọi là xu Xá. Tiếp theo, chúng ta chế biến nước đường với gừng tươi, cắt mãng cầu thành từng miếng nhỏ rồi cho vào ly hoặc tô, thêm một chút nước đường, đá lạnh vào rồi bắt đầu thưởng thức, với vị ngọt thanh, thơm ngon, mát lạnh. nên hấp dẫn người dùng.

4 đặc sản Quảng Ngãi lọt top 100 đặc sản Việt Nam

Đối với người dân Quảng Ngãi, Xôi Xá là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn, là món ăn giúp giải nhiệt mùa hè. Đây cũng là đặc sản mang đậm hơi thở của biển, được nhiều du khách trong cả nước mua về làm quà cho bạn bè, người thân mỗi khi đến Quảng Ngãi.

4 đặc sản Quảng Ngãi lọt top 100 đặc sản Việt Nam

Rau Bông Bắp trộn (Cúm cúm)

4 đặc sản Quảng Ngãi lọt top 100 đặc sản Việt Nam

Thành phần chính của món rau trộn này là thìa là (mắc khén). Đây cũng là một loại rong biển có từ lâu đời trên đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi), chủ yếu mọc ở các bãi đá ngầm, cách bờ biển khoảng 300-700m. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản, đặc biệt là món trộn chua ngọt. Ta trộn rong biển với hành tỏi phi, thêm chút muối, đường, chút nước mắm, nước cốt chanh và rau húng (hoặc rau răm) tạo nên một món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của Quảng Ngãi. .

4 đặc sản Quảng Ngãi lọt top 100 đặc sản Việt Nam

Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng, rau trôi ở Lý Sơn còn có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. Đây cũng là một trong những loại rong biển được người tiêu dùng ưa chuộng và trở thành sản vật được nhiều du khách tìm mua để mang về làm quà và chế biến món ăn cho gia đình mỗi khi có dịp ra đảo Lý Sơn.

4 đặc sản Quảng Ngãi lọt top 100 đặc sản Việt Nam

Bánh cuốn ốc xà cừ Lý Sơn

4 đặc sản Quảng Ngãi lọt top 100 đặc sản Việt Nam

Cơm chiên ốc xà cừ Lý Sơn được xem là một trong những món ăn thú vị dành cho những ai thích trải nghiệm ẩm thực địa phương. Món ốc Cù Lý Sơn có vị béo, giòn, ngọt nên rất được ưa chuộng. Gọi là ốc xà cừ vì loài ốc này có vảy che miệng, tròn tròn như nút áo, cứng như ngọc xà cừ. Những chiếc vảy này thường được dùng để làm chuỗi hạt, hoặc đồ trang trí rất đẹp và bền.

👉 Xem thêm :  Quán bún lòng cá cay Út Hà, địa điểm ăn ngon nên đến ở Hà Nội

Ngoài món ốc xà cừ, chúng ta còn có thể chế biến nhiều món ăn từ ốc xà cừ như ốc xà cừ luộc, ốc xà cừ nướng mỡ hành, ốc xà cừ xào sả ớt… Đây là đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Hà Nội. Vùng biển Quảng Ngãi, đặc biệt là đảo Lý Sơn.

4 đặc sản Quảng Ngãi lọt top 100 đặc sản Việt Nam

Quảng Ngãi là vùng đất hiền hòa, trù phú, được thiên nhiên ưu đãi với nhiều sản vật, cảnh đẹp. Bên cạnh những nét đẹp văn hóa truyền thống trong đời sống sinh hoạt, làng nghề truyền thống thì ẩm thực cũng là một trong những đặc sản Quảng Ngãi luôn hấp dẫn du khách. Đây sẽ là cơ hội để Quảng Ngãi tiếp tục quảng bá các món ngon, ẩm thực, đặc sản đến với du khách trong và ngoài nước, góp phần tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực của vùng đất Núi Ấn – sông Trà đầy nắng gió. và gió.

4 đặc sản Quảng Ngãi lọt top 100 đặc sản Việt Nam

Năm 2022, VietKing đã giao cho Trung tâm Top Việt Nam thực hiện hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản của 63 tỉnh thành Việt Nam, nhằm giới thiệu những món ăn, đặc sản đặc sắc. , độc đáo, mới lạ, mang hơi thở vùng miền trên cả nước.

Trong danh sách này, có 200 món ăn đặc sản mới lạ, độc đáo mang đặc trưng của 63 tỉnh, thành phố của Việt Nam tiếp tục được giới thiệu, quảng bá rộng rãi đến du khách. Mỗi món ăn được chọn vào Top không chỉ mang nét tinh hoa của ẩm thực địa phương mà còn góp phần thể hiện sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam từ Bắc chí Nam.

4 đặc sản Quảng Ngãi lọt top 100 đặc sản Việt Nam

Dự kiến, những địa phương sở hữu món ăn đặc sản, đặc sản quà tặng theo danh sách do VietKings công bố sẽ nhận được chứng nhận Top tại Cuộc gặp gỡ Top Việt Nam dự kiến ​​diễn ra vào cuối năm 2022 tại TP. Hồ Chí Minh.

4 đặc sản Quảng Ngãi lọt top 100 đặc sản Việt Nam

Nguồn: https://baoquangngai.vn/channel/13045/202209/emagazine-quang-ngai-co-4-dac-san-lot-vao-top-100-3134299/

👉 Xem thêm :  7 món ăn trên hành trình khám phá Tây Bắc

Gửi bởi: Phuong Pham

Từ khóa: 4 Đặc Sản Quảng Ngãi lọt Top 100 Đặc Sản Việt Nam

Xem thêm nhiều bài viết tại : Ẩm Thực

Leave a comment